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创新早餐松露鸡蛋吐司的做法

2018-10-30 11:34:19 | 来源: 热菜

“吐司往往被别人用来直接食用,或做为充饥的主食,但很少有人会直接对吐司接着加工,而做出美味的食用,进行品尝,这里就有一款比较适合美味的吐司的制作方法,其名为松露鸡蛋吐司。”

食材清单

吐司1个鸡蛋2个松露油少许

盐适量奶酪少许胡椒粉适量

小技巧

1、吐司的压平凹处时,尽量不要压制太下而,给底部的空出一些距离来支撑蛋黄液的重量。

2、在烤制吐司时,只要将奶酪烤制融化时即可取出,不要过多的烤制不然后使吐司变硬。

松露鸡蛋吐司的做法步骤

1先将烤箱开始预热至300度,将准备好的吐司切出约2cm宽度的厚片。

2用刀柄或非尖锐的物体在吐司片的中央压平一个凹处,大约3*3cm左右,深度约1cm左右,不要穿刺面包。

3接着用小刀将吐司边上的外皮较厚的一层去掉。

4将鸡蛋打入碗中,使蛋黄和蛋白分离后,取一个蛋黄放入吐司被空出的部位,接着在周围倒上一些蛋黄液即可。

5在吐司上撒些盐后,将奶酪切成长条后,放在吐司上摆成四边的形状。

6接着放入400度的烤箱中,用40度的高温烤制2-4分钟,使之奶酪融化即可。

7取出吐司,浇上一些松露油后,洒上一些胡椒粉后,即可食用。

营养密语

吐司做为主食有着蛋白质的营养成分,吐司有着易于消化的特点,可以帮助人体更好的吸收其中的营养成分,是一种较好的食材,食用时也极为方便,不仅能够帮助吸收,还帮助补充人体的营养物质和微量元素。

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