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喷香的土豆烧排骨

2018-10-30 16:59:44 | 来源: 热菜

主料

排骨 :750 土豆 :300

辅料 酱油 :15 八角 :3个白糖 :20 花椒 :5盐 :3葱姜 :10桂皮 :3

具体步骤 第一步1.1.排骨切块,土豆刮皮洗净备用。 第二步2.2.土豆切滚刀块。 第三步3.3.锅里放油,油热后倒入土豆块翻炒。土豆小火炒至金黄色出锅备用。 第四步4.4.炒锅倒入油少许,放入白糖炒糖色。 第五步5.5.白糖炒到枣红色时倒入排骨,葱姜,花椒,八角,桂皮一起煸炒,排骨变色后加酱油一起炒。 第六步6.6.排骨炒出香味后加水,炖排骨。 第七步7.8.排骨烧开40分钟后倒入炒土豆,在烧10至15分钟,加盐后即可关火。 第八步8.9.烧好的排骨出锅了。

烹饪技巧。。。。

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