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泡椒龙脷鱼的做法

2018-12-18 14:14:04 | 来源: 饮食

主料: 龙脷鱼片 红泡椒 野山椒(可不放)

辅料: 蒜片 生姜片 葱段 生粉 鸡蛋清

调料: 盐 鸡粉泡椒龙脷鱼的做法1、龙脷鱼片成稍厚的片,鱼片不要片太薄了,这样一炒易散掉,加入适量生粉,鸡蛋清(一个),少许盐轻轻拌匀

2、炒锅放油,烧热后先放入蒜片,姜片爆出香味,再倒入鱼片轻轻翻匀

3、鱼片变色后,倒入泡椒和适量野山椒(这个很辣,可不放)翻匀

4、加入鸡粉和适量盐调味,最后把葱段撒入翻2下起锅

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