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赤小豆鲮鱼煲粉葛汤的做法

2019-05-16 20:52:13 | 来源: 饮食

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主料: 鲮鱼1条(约400克 扇骨350克 粉葛1个赤小豆鲮鱼煲粉葛汤的做法:1、猪扇骨放如冷水锅中,煮开后捞出,冲洗干净血沫;武船新船型研发完成航模试验_技术市场

2、鲮鱼清算干净鱼鳞和内脏后,擦干水份,放平底锅中中火煎至金黄;

3、翻面后一样中火煎至金黄;

4、赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡,陈皮泡软后,用刀刮干净白色的瓢;

5、粉葛削皮后,滚刀切块;

6、全部材料放入汤锅,我用的是电压力锅,加入适当清水;

7、启动煲汤程序;(如果用普通锅煲汤的话,应当大火煲至水开后,保持大火10分钟,然后转小火煲1.5~2个小时便可,小火的时候火不可太小,汤水要保持微微沸腾的状态)

8、电压力锅煲汤程序结束后,先捞出鲮鱼,再把汤水连渣倒进汤锅,大火煲15分钟,放盐调味便可。(转入汤锅前,要先捞出鲮鱼,不然,鲮鱼会烂掉,然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上,所以,1定要先捞出鲮鱼)

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