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韭菜炒羊肝的做法

2019-05-16 21:34:58 | 来源: 饮食

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韭菜炒羊肝,在榆次农村,新女婿到丈母外家时,常做1盘韭菜炒羊肝,以促进女婿的食欲,强健女婿的身体。据传说,在古代,有1天1些农妇正在整理羊杂碎,女婿进门了,家里1时没有准备好菜,便把羊肝切片,用韭菜给女婿炒了1盘酒菜,女婿很喜欢。从此,韭菜炒羊肝就成了接待女婿的好菜。后来经科学检验,这类菜是很好的保健食品,对夜盲、阳痿、遗精、妇女月经不调、盗汗、遗尿和肝虚等症有1定医治作用。

韭菜炒羊肝的材料:

主料:韭菜,羊肝

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韭菜炒羊肝的做法:

韭菜100克,去杂质洗净切断,羊肝120克切片,调味品适当,用油大火炒熟食用。

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