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豇豆炒肉片

2018-11-08 16:06:22 | 来源: 西餐

用料豇豆300g 里脊肉200g 蒜4瓣 姜粉1茶匙 淀粉1/2汤匙料酒1汤匙盐1茶匙糖2茶匙生抽1汤匙香油少许味精少许豇豆炒肉片的做法1.里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉,搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段,在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用,蒜切碎末

2.锅热油,加入蒜末炒香,将腌渍好的肉片放入划炒至变色

3.调入姜粉、糖、生抽后继续划炒,加入豇豆段,大火翻炒至熟软后调入盐,将锅内汤汁收干

4.淋入香油和味精后,关火搅拌均匀即可

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