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咸蛋瘦肉浸豆苗的做法

2019-05-13 15:47:10 | 来源: 西餐

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豆苗洗净沥干水备用;

瘦肉切成肉片,和姜1起冷水下锅;

煮汤的时候可以处理咸蛋,打散后蛋黄1分为2或4,咸蛋白备用

锅中的水烧开后,把血沫撇掉,再下咸蛋黄1起煮约8分钟成为上汤;

下少量的油,然后再下洗净的枸杞子和豆苗;

当豆苗软身时便可加入少量盐调味;

别忘记了还有个咸蛋白1起放入,所以盐要少放哦!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

其实放皮蛋也很好味道,只是汤色会混1些!

另外,肉片可以先用油盐渍1下,这样吃起来会更入味,没时间就省略吧!

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