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姜葱煎生蚝的做法

2019-05-16 20:01:09 | 来源: 饮品

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姜葱煎生蚝的材料:1. 新鲜生蚝,最好是现开的,不然的话卖新鲜罐装的都可以,我这次用了6只,由于年纪大人又比较少

2. 姜片几块,姜丝1些

3. 青葱切段再开边

调味料:

1. 酱油大概1汤勺,或依照个人爱好

2. 生粉,用来洗生蚝的

姜葱煎生蚝的做法:1. 烧开1锅水

2. 在烧水的同时倒生粉到生蚝里拌匀

3. 仔细的洗干净可能残留的蚝壳,洗的时候要谨慎1点,蚝体很脆弱的

4. 用清水将蚝冲干净

5. 这时候候候水应当也开了,将生蚝放进锅里

6. 开盖等水重新烧开,烧开后再煮大概1分钟(不要太久哟)

7. 将水倒掉然后再用清水将蚝稍微洗1下顺便降温

8. 关键步骤:过了热水的蚝必须要吸干净水分,可以将生蚝放在础纸上面,然后再覆盖另外1张橱纸

9. 开不粘锅中火,加油烧热,然后放进姜片

10. 继续用中火将蚝两边煎成金黄色

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. 煎好后上碟码好

12. 原锅放进姜丝跟葱段炒香放在蚝上面

13. 再浇酱油就能够开吃了

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