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泰式排档炸鱼的做法

2019-05-16 23:28:29 | 来源: 饮品

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泰式排档炸鱼的材料:

罗非鱼1条,盐适当,玫瑰露酒适当,鱼露2茶匙,蒜末1茶匙,香菜末1茶匙,辣椒末半茶匙,糖1茶匙,柠檬汁1茶匙。

泰式排档炸鱼的做法:

1. 罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。

2. 在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。

3. 把鱼下油锅炸熟后,蘸2吃便可。

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提示:

特点:鱼炸后凉了也一样美味。

烹饪心得:炸鱼前宜把鱼身擦干,让鱼炸后更加外焦里嫩。

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