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可口煎小羊排

2018-10-30 15:39:11 | 来源: 主食

主料

土豆 :1红椒 :1/4小羊排 :200 青椒 :1/4 白蘑菇 :4

辅料现磨胡椒与海盐 :适量 黄油 :少量牛排汁 :适量

具体步骤 第一步1.冰箱取出的羊排用黑胡椒碎腌好先在室温下放置一小时左右 第二步2.热锅,化开一小块黄油,下羊排,煎完一面再翻面,尽量少反复反面 第三步3.肉里的油被煎出来后相继下入别的配菜 第四步4.小火慢煎,同时把煮熟的土豆去皮用叉子压碎成泥,加少许黄油,撒上胡椒碎和盐 第五步5.最后装盘,浇上酱汁,我用的是昨天用剩的牛排汁,不浇酱汁也没关系,用黑胡椒碎和盐调味即可

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