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酸汤小酥肉的做法

2018-12-27 17:40:43 | 来源: 主食

酸汤小酥肉的材料酥肉1小碗黄心菜1棵泡菜10g泡姜相克食物5g蒜苗1棵葱10g小米相克食物椒5g高汤300ml淀粉2大勺胡萝卜相克食物半根盐1茶匙生抽1茶匙半胡椒粉小半勺八角1个酸菜100g 酸汤小酥肉的做法图片步骤,怎么做酸汤小酥肉好吃? 材料图。胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒切碎,姜葱切末,蒜苗切碎,干红椒剪开,黄心菜切丝。蒸好的酥肉。炒锅倒油,炒香干辣椒。先倒葱姜小米椒碎炒香后,倒入酸菜,炒至酸香。加一碗高汤煮开。倒入黄心菜。用盐,生抽胡椒粉调味儿,调一碗土豆淀粉水,沟芡。将酸菜汤盛入深盘中,将蒸好的酥肉倒入汤中,往肉上淋一勺酸汤,放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。 温馨提示:

1、用红薯粉炸酥肉,口感很好。2、沟芡用土豆淀粉,成菜色泽好。3、最后可以走一勺热油,成菜会特别好吃,米妈省了,只淋了花椒油,自己吃的,还是少油更健康。

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