首页 >主食

血鸭的做法怎么做血鸭如何做血鸭

2019-03-13 14:07:43 | 来源: 主食

血鸭的做法_怎么做血鸭_如何做血鸭

血鸭的主料:  农家水鸭(半只/一只)  血鸭的调料:  朝天椒(适量)  姜片(适量)  做血鸭所需厨具:  炒锅  血鸭的做法图解步骤  1鸭子:农家鸭最好吃,如果到市场上买建议不要买太肥的。  2鸭血:鸭血我给大家说两种方法(1)直接用碗接鸭血,接时搅拌很重要,接完后在搅拌两分钟,把凝固的去掉。(2)碗里先放盐一勺,酱油要遮盖碗底,在接鸭血,一边接一边搅拌,接好后在搅拌两分钟,血就成了一团了,可以用筷子夹起来。  3鸭子去毛,剁鸭肉。剁好后正式开始,炒鸭肉要火大。锅热后先放油,油好后先把鸭头、鸭脚、鸭翅、鸭尾巴先炒一下,开始变黄后在放入其他的鸭肉。  42.这一步很关键,大火炒,先把水分炒干,在放酱油和姜片。炒到粘锅,鸭肉变金黄色,香味出来。有些鸭油多要装点出来。这一步不炒好鸭肉会有腥味。3.炒好后放入辣椒,放盐(如果鸭血有盐就少放点),加水,水要稍微多点,要煮熟(五分钟左右)4.煮好后要剩点水,别太干了。把锅拿开(重要),在把鸭血倒入锅中,把血炒匀,加入味精等调料,在放在火上炒一下,主要是热下鸭血不要太久(20秒就可以了)。了,吃起来又香有辣,我最喜欢的一道菜。现在在外面吃的鸭肉都没有这个好吃,而且有些有腥味。  5这一步很关键,大火炒,先把水分炒干,在放酱油和姜片。炒到粘锅,鸭肉变金黄色,香味出来。有些鸭油多要装点出来。这一步不炒好鸭肉会有腥味。  6炒好后放入辣椒,放盐(如果鸭血有盐就少放点),加水,水要稍微多点,要煮熟(五分钟左右)  7煮好后要剩点水,别太干了。把锅拿开(重要),在把鸭血倒入锅中,把血炒匀,加入味精等调料,在放在火上炒一下,主要是热下鸭血不要太久(20秒就可以了)。  8OK了,吃起来又香有辣,我最喜欢的一道菜。现在在外面吃的鸭肉都没有这个好吃,而且有些有腥味。  9这道菜是我们家乡的主菜,从小吃到大,9岁时开始炒菜,呵呵。现在出来外面炒鸭肉都不要血,随便抄两下就煮了,有股腥味。

乳腺癌术后饮食禁忌有哪些
鼻塞头痛吃什么
高血压饮食与中医调养
治疗宫颈炎用的药物
血糖仪什么牌子好用

猜你喜欢