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特点点心佛卡夏的做法

2019-05-16 23:11:24 | 来源: 主食

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佛卡夏的材料高粉210g橄榄油125ml盐1/4勺干酵母3/4小勺水145g 佛卡夏的做法图片步骤,怎样做佛卡夏好吃?

刚开始我用K浆来打,成团后换了勾头,打了5分钟成比较光滑的面团后。折叠3次了。

室温发酵1小时候,就浇上1半橄榄油,放入功率表不能正常工作的故障原因
烤盘,用指尖把面团整平,把油按入面团,然后盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵了(4度)10小时。

然后取出浇上剩下的香料油(我没全用完,还剩1些),继续用指尖把油按入面团,然后摆上大蒜片和切片的盐水黑榄,进行第2次发酵了。我在28度的温度下发酵饿4小时才好,才见长到了2倍大。。。

发酵到2倍大时,我的面团并没有和烤盘平,直到烤到1半了,面团才发成和烤盘齐平了。香料油做法:0.5杯(125ml)橄榄油用微波炉加热10几秒后加入1/4勺盐,适当黑胡椒。再加入切碎的蒜末和新鲜香草,拌匀便可。新鲜香草我加了:丁香罗勒、甜罗勒、迷迭香、百里香

美食天下菜谱大全温馨提示:

在1开始焯小白菜的时候只需焯7、8分熟就好

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