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冬寒菜的营养价值冬寒菜可以清热润肠你知道

2018-12-21 15:31:21 | 来源: 菜谱

冬寒菜是我们只有在冬天才能吃到的蔬菜,相信也有不少人喜欢吃它,那么你们了解冬寒菜的营养价值有哪些吗?功效有哪些吗?快来看看吧。

冬寒菜的营养价值

冬寒菜的胡萝卜素含量极高,再加上维生素C和钙质的含量也不低,更加可以促进食欲,除了好吃有营养,提高人体免疫力也是其营养价值的一大特点。 除了维生素含量高,营养丰富,能提高免疫力,冬寒草还有着可以解毒清热祛火,甚至解酒、宿醉以及减肥的作用。因为是绿叶蔬菜,大量的叶绿素可以让我们放心食用。同时,冬寒草对缓解神经衰弱和压力,也有奇效。

清热解毒:冬寒菜性味寒,有清热解毒的功效,热气重的人食用之后有明显去热清爽感。能够消除血液中的热毒,适宜于容易上火的人士食用。

滑肠通便:冬寒菜具有滑肠疏水的功效,能够治疗便秘。

止咳化痰:冬寒菜还有清肺热、止咳化痰的作用,对治疗肺热上火也是一佳品。适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状。

冬寒菜的挑选

冬寒菜,顾名思义,就是在寒冷冬天吃的一种蔬菜,所以就叫做冬寒菜啦。其实冬寒菜的别名也叫做冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。它的食用功效也很好的哦,食用可以是我们眼睛更加明亮,提高免疫力,润肠通便,使我们身体更加强壮哦。

而冬寒菜的做法很多,要是煮食或者熬汤都是非常鲜美的哦,做法也都十分简单,轻松在家就可以享受美味的菜肴了哦。但是,要做出好吃的冬寒菜,冬寒菜的挑选也是很重要的哦,那么,应该怎么挑选冬寒菜呢?

冬寒菜的挑选最重要就是新鲜了,所以在挑选冬寒菜的时候,要选择叶片新鲜的哦,而新鲜的叶片做出的菜肴才是最好吃的哦。而且,应该冬寒菜不适宜储存,所以购买了冬寒菜后,要尽快地烹饪煮食哦。这样才吃得新鲜美味哦。

冬寒菜的食用方法

冬寒菜性味寒,不宜天天食用,否则易出现体虚头晕现象。

冬寒菜应该以幼苗或嫩茎叶作为食用部分,营养丰富,嫩滑鲜美。

冬寒菜可炒食,与猪肉等切片炒食,可口美味。

冬寒菜也可做汤,汤汁鲜美清新,解毒散热的良品。

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