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金灿灿的肉葫芦鸡丸的做法

2019-05-16 20:29:06 | 来源: 烘焙

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金灿灿的肉葫芦(鸡丸)的材料:鸡脯肉 约1磅、姜 5片、葱 1根、蚝油 3⑷茶匙、海鲜酱 2茶匙

金灿灿的肉葫芦(鸡丸)的做法:1、把鸡肉剁成茸;

2、把姜葱切碎,放在石樁里樁烂,然后放4⑸汤勺水,搅拌1下;

3、把姜葱水倒在碗里,备用;

4、然后逐汤勺地把姜葱水按1个方向地搅拌入肉里,1定要等肉完全吸收了水份才放下1汤勺,1共4汤勺;

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5、锅放水,放几片姜和撒少许胡椒粉,1茶匙盐,将肉用手搓成球,水开放肉球,这次是每一个球1汤勺肉,等到肉球浮起,片刻可捞起;

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剩下的汤再沸,倒入大白菜和做姜葱水剩下的渣,能吃不浪费哈,等到大白菜煮软,可上碗。喝汤时只放适当盐就能够了,特别清甜。

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