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酸辣莴笋的做法

2018-12-29 20:04:43 | 来源: 凉菜

酸辣莴笋的材料:莴笋500克,芝麻油、辣椒丝、姜丝、花椒、精盐、白糖、米醋各适量。

酸辣莴笋的做法:

1、莴笋去皮洗净,切成片,加精盐腌15分钟,挤去盐水。

2、锅置火上,加入芝麻油烧热,用辣椒丝、姜丝炝锅,加入清水、白糖、米醋,待糖溶化后,浇在莴笋片上拌匀。

3、另起锅,加入芝麻油烧热,投入花椒炸出香味,捞出花椒不要,将花椒油浇在莴笋片上,用盘扣上,闷15分钟后即可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

脆嫩爽口,酸辣鲜香。

此菜为山西风味菜肴。

莴笋能清热化痰,宽胸利水,有减肥作用。

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