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仁当牛腩的做法

2018-12-18 15:17:11 | 来源: 小吃

仁当牛腩的材料牛腩相克食物1000g咖喱酱200g油适量盐适量椰浆适量香茅适量泰国柑橘叶适量白砂糖适量生抽适量 仁当牛腩的做法图片步骤,怎么做仁当牛腩好吃? 准备好仁当咖喱酱和椰浆牛腩洗净,切段加入仁当咖喱酱加入盐加入糖加入少许生抽拌匀腌制香茅洗净,拍碎泰国柑叶洗净锅烧热后,放入油油热后,放入香茅,炒到出香味放入仁当咖喱酱翻炒,炒到出香味放入牛楠翻炒到肉收缩变色加入温水加入椰浆大火煮开转小火慢炖肉八成熟时,加入泰国柑叶,炖至全熟,加盐调味,出锅。(大概2个小时)放入牛楠 温馨提示:

1.如果没有香茅和泰国柑叶也可以不放,酱料中已经有了,加入新鲜的是为了增强味道。

2.牛楠腌制时间可以长些,更入味。

3.一定要加入椰浆。椰浆可以缓和平衡香料的刺激,也可以使得汤汁香浓。

4.除了牛腩,也可以选用其他部位的牛肉。

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