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宴客油炸小食炸鸡柳的做法

2019-05-11 13:55:56 | 来源: 小吃

炸鸡柳已经是大街小巷非常受欢迎的街头小吃,但是卫生问题总是使人耽忧。今天美食之家的小编就教大家做1道健康的油炸小食——炸鸡柳。对初学者来讲,炸鸡柳的主要秘诀就是要仔细、控制油温、1定要小火,这样炸出来的鸡柳的表面才不会焦。炸出来的成品,再蘸上点番茄酱,那简单是美味的享受。

炸鸡柳的材料:鸡胸肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、面包糠。

炸鸡柳的做法:

1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松1些,切成粗条备用。

2、加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。

3、取1根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。

4、倒入色拉油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油便可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

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