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家常干贝炖冬瓜汤的做法

2019-05-13 15:47:13 | 来源: 小吃

主料: 用料干贝75 克 冬瓜250克 猪骨150 克

辅料: 姜丝 精盐

调料: 料酒 胡椒粉各适当

家常干贝炖冬瓜汤的做法:

1、猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沫,再入滚水中煲40分钟,拣出猪骨,汤离火成猪骨高汤。

2、干贝洗净,放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开,下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟,下精盐、料酒调味,撒少量胡椒粉便可。

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