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教给您1个切鱿鱼花的方法再裹上1层酱汁很是下饭

2019-05-15 11:30:25 | 来源: 小吃

原料:鱿鱼 孜然粉 辣椒粉 番茄沙司 白芝麻

将鱿鱼表面外面的1层膜用手撕掉

然后将鱿鱼翻过来 沿着对角线的走向 间隔0.5厘米下斜刀 注意 不要切断

全部切好

再用一样的方法 垂直于刚才切的那些平行线 下斜刀 一样也是不要切断

切好以后 将鱿鱼切成大块

锅内烧开水 放入切好的鱿鱼

鱿鱼1打卷 就马上捞出来(这样的鱿鱼花非常漂亮 如果觉得麻烦 可以完全疏忽切鱿鱼花的步骤 直接切条或干脆大块)

锅烧热后 放入油 油热以后放入番茄沙司简单翻炒几下

然后加入小半碗水 放入辣椒粉和孜然粉 加入盐 鸡精 糖 料酒 小火熬

等到锅里的汤汁黏稠了 把刚才焯好的鱿鱼放进去 快速翻炒

把每一个鱿鱼花上都沾满酱汁了 就能够出锅了 撒上1点白芝麻更香

快点吃起来吧!!!

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