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清蒸小芦笋

2018-11-05 09:51:42 | 来源: 汤羹

用料芦笋250g 胡萝卜50g 海鲜酱油5ml清蒸小芦笋的做法1.把芦笋老的地方去皮,用水清洗芦笋,再用小苏打或纯碱泡五分钟去农药。

2.泡芦笋的时候可以制作胡萝卜丁。胡萝卜去皮洗净,再切丁。

3.芦笋清洗后,和胡萝卜丁一起放入沸水中焯烫一分钟捞出,立即放入冷开水中晾凉。

4.把烫好的芦笋切成段,摆入盘中,再将胡萝卜丁放入中心。4淋上海鲜酱油,大火蒸五分钟即可。

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