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凉拌茼蒿的做法

2019-05-13 15:41:10 | 来源: 汤羹

凉拌茼蒿的材料:1:茼蒿1把450,洗净备用。

2:小红辣椒2个,去仔洗净切细丝。

3:橄榄油2茶匙,蒜末1大匙,葱花2茶匙,姜小块5克切丝,盐1/2茶匙,糖2.5茶匙,鸡粉1/4茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,镇江香醋2茶匙,香油2茶匙。

凉拌茼蒿的做法:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒,捞出沥水能后,切段。

不粘锅置炉上开中小火,放入2料里的油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,顺次放入剩余3料拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀便可。

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